オクトモア15シリーズ：究極のピートスモークと味わいの探求
オクトモア15.1 スコティッシュ・バーレイ
シリーズの基軸となる15.1は、ファーストフィルバーボン樽とリチャーリングしたエクスバーボン樽で熟成。5年間という短い熟成期間ながら、驚くほど重層的な味わいを持っています。•特徴
濃厚なピートスモークに、ヴァニラカスタードや焦げたオークの甘さが見事なバランスで調和。さらに滑らかさを備えたシングルモルトウイスキーです。
•テイスティングノート
香り：キャラメルや柑橘系のフレッシュな香り、アーシーなピートスモークの奥にトロピカルフルーツやスパイスが漂う。
味わい：甘さと乾いたスモークが複雑なハーモニーを奏で、バニラカスタードやマンゴーのフルーティさが後を引きます。
フィニッシュ：長く続くピートスモークの余韻に、海の爽やかさが漂う。
•スペック
アルコール度数：59.1%
フェノール値：108.2 PPM
容量：700ml
熟成樽：ファーストフィルバーボン樽、リチャーリングしたエクスバーボン樽
オクトモア15.2 ヨーロピアン・カスク
同じ大麦を使用しつつ、異なる熟成手法で生み出された15.2は、セカンドフィルのワイン樽とバーボン樽で熟成後、ファーストフィルのコニャック樽にリカスクされています。ワインとブランデーの影響がスピリッツに独特の奥行きを与えています。•特徴
ヨーロピアンカスク由来の豊かな味わいとオクトモア特有のピートスモークが絶妙に融合。15.1との対比が明白です。
•テイスティングノート
香り：ライムやレモンのフレッシュさに、トーストしたオークとトロピカルフルーツが調和。
味わい：バニラカスタードやトフィー、スパイスのニュアンスが口いっぱいに広がり、洋ナシやドライアプリコットがピートスモークを引き立てます。
フィニッシュ：ほのかな海の塩気とピートスモークが長く続きます。
•スペック
アルコール度数：57.9%
フェノール値：108.2 PPM
容量：700ml
熟成樽：セカンドフィルワイン樽、セカンドフィルバーボン樽、ファーストフィルコニャック樽
オクトモアの哲学：「解き明かせない方程式」
ブルックラディ蒸留所のヘッドディスティラー、アダム・ハネット氏はこう語ります。
「オクトモアは単なるピーテッドウイスキーではありません。それは、熟考と挑戦、そして探求の象徴です。他に類を見ない複雑さを持つウイスキーであり、毎年新しい個性を備えた唯一無二のスピリッツを創り続けています。」
