こんにちは、ウイスキー愛好家の皆さん！今日は、日本のクラフトウイスキーの新たな挑戦、「嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION」をご紹介します。このウイスキーは、鹿児島から世界に向けて発信される特別な一品。2024年の限定品として発売されたこのウイスキーは、どのような魅力を秘めているのでしょうか？
嘉之助蒸溜所の背景
嘉之助蒸溜所は、鹿児島・日置で140年にわたる焼酎造りの伝統を持つ小正醸造が運営しています。創業者の小正嘉之助の名を冠したこの蒸溜所は、4代目の小正芳嗣が主導し、伝統と現代技術を融合してウイスキーを造り出しています。彼らのウイスキーは、日本洋酒酒造組合の定義に基づいた本物のジャパニーズウイスキーとして評価されています。
「嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION」の特徴
今回の「2024 LIMITED EDITION」は、嘉之助蒸溜所が誇る「嘉之助 HIOKI POT STILL」から派生した初の限定品です。大麦と麦芽を原料にし、日置蒸溜蔵で培われた焼酎造りの技術を活かした製法で造られています。これにより、独自の風味と深い味わいが実現されています。
このウイスキーは、アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽、さらに焼酎リチャー樽で熟成されました。これらの異なる樽で貯蔵された原酒をヴァッティングすることで、ほろ苦さと甘みが絶妙に調和した味わいが楽しめます。
テイスティングノート
「2024 LIMITED EDITION」がどのような風味を持っているのか、テイスティングノートを見てみましょう。
•カラー: 美しい琥珀色がグラスに映えます。
•ノーズ: クレームブリュレやフレッシュオーク、杏、青梅の香りが立ち上がり、期待感を高めます。
•テイスト: バニラやカラメルソースの甘さに加え、焦がしたオークやカカオ、抹茶のような複雑な味わいが広がります。
•フィニッシュ: オイリーでコクのある穏やかなビタースイートが、長い余韻を残します。
飲み方の提案
この特別なウイスキーをどう楽しむか悩むところですが、まずはストレートでそのままの風味を堪能するのがオススメです。オン・ザ・ロックで少し風味を柔らかくしたり、水を少し加えて香りを引き立てるのも良いでしょう。
まとめ
「嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION」は、単なるウイスキーではなく、嘉之助蒸溜所の歴史と技術、そして鹿児島の自然が生み出した特別な一杯です。このウイスキーを通して、ジャパニーズウイスキーの新たな可能性を感じてみてはいかがでしょうか？数量限定ですので、興味のある方はぜひお早めに手に入れてくださいね🥃✨
