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2024年収穫の梅だけで造ったプレミアムな梅ワイン
初夏に収穫した紀州産完熟南高梅を、氷点下で熟成させ、鮮度を保ったまま果汁にし発酵させました。 今年のワインヌーボーは、発酵の工程で大切に育てた南高梅の「梅酵母」を通常の酵母に加えて一部使用しました。 桃のようにフルーティーな香りと、初々しい甘酸っぱさ。 爽やかでなめらかな口当たりをお楽しみください。 甘味果実酒 アルコール分:6% 内容量:720ml 原材料名:梅(紀州産南高梅) 2024年9月10日(火)発売