弥生焼酎醸造所 太古の黒うさぎ 長期貯蔵 黒糖25度 720ml 黒糖焼酎

弥生黒糖焼酎は創業大正11年。奄美大島で最も古い蔵元。
いつの時代も人の心に響く黒糖焼酎を造り続けています。

大正11年川崎タミ（名瀬市名誉市民第1号）が創業。奄美大島で最も古い蔵元です。3月に創業したことから、会社名、銘柄名とも弥生となりました。新納政吉に技術指導を受け、昭和初期まで泡盛として販売、戦前戦後原料が入手困難な時、ソテツ、椎の実などの食物から焼酎が造られました。昭和20年代から黒糖を使用した焼酎が造られ、今日までいつの時代も試行錯誤を繰り返しながら、人の心に響く黒糖焼酎を造り続けています。現在は3代目川崎洋三が社長を引き継いでおります。

「黒糖焼酎」は奄美の主要農産物である黒糖（サトウキビの糖蜜）を利用した蒸留酒で、奄美の特産品となっています。奄美群島がアメリカから返還された昭和28年、奄美の主要農産物である黒糖で焼酎を造り、飲まれていた実績が評価され、黒糖を原料にした酒類製造が奄美群島だけに認められました。独特の香りと甘みが米麹と混じり合ったまろやかな風味の蒸留酒は、奄美の特産品として人気を確立しています。

樫樽で長期間寝かせた旨味、香り高い黒糖焼酎です。天然記念物「アマミノクロウサギ」から名付けた焼酎。芳醇さとまろやかさの絶妙なバランス感は飲む人を魅了する自信作。水割り・ロックがお薦めです。3年連続モンドセレクション最高金賞受賞