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苦みが少なくやや甘みのある味わい
煮沸工程において長時間煮沸を行うことで、黒ビール特有の香ばしさやコクを付与。 通常より長時間の煮沸を行うことで殺菌、混濁の抑制、ホップによる香りづけを丁寧に行います。 黒麦芽、クリスタル麦芽、ミュンヘン麦芽をブレンドして使用することで、麦芽の芳しい香りがあり、 苦味が少なくやや甘味のある味わいを実現。