白鶴酒造 料理酒 コクと旨みたっぷりの料理の日本酒 1800ml パック

コクと旨みたっぷりの料理の清酒 “3つのポイント”

1：無塩料理酒

市場に出回っている料理酒の大半は、食塩を添加しています。

そのため、料理の味付けに塩味が影響してしまいます。

「コクと旨みたっぷりの料理の清酒」は、無塩料理酒のため、塩分を気にせずに料理にお使いいただけます。

2：有機酸が生臭さを消して風味よく

「コクと旨みたっぷりの料理の清酒」には、魚や肉の生臭みを消す有機酸（コハク酸やクエン酸）が豊富に含まれています。

3：素材をやわらかくし、味を染み込ませる

含まれるアルコールが魚や肉をやわらかくし、素材に他の調味料をしみこませます。

料理をおいしくするために、コクと旨みたっぷりに仕上げました

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