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広島・瀬戸内の海風が育てたシェリーカスクの傑作
酒宝庫MASHIMOテイスティングコメント
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商品スペック
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芳醇なシェリー樽の香りと瀬戸内の風土が織りなす味わい 「桜尾 シェリーカスク」は、広島県廿日市市、世界遺産・宮島と原爆ドームの間に位置するSAKURAO DISTILLERYで丁寧に造られたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。 この蒸溜所の最大の特徴は、南に瀬戸内海、北には中国山地がそびえる独特の立地。海からの暖かい風と山からの冷たい風が交わり、一年を通して大きな気温差を生み出します。この寒暖差が、ウイスキーの熟成を早め、瀬戸内の穏やかな潮の香りを熟成樽にほのかに纏わせます。 桜尾貯蔵庫の中でも最も熱く、寒暖差の大きい場所で熟成したシェリーカスクの中から、スティルマンが芳醇な香りとスパイシーな余韻を持つ原酒を厳選。ノンチルフィルター、ナチュラルカラーで瓶詰めした、ウイスキー本来の力強さを存分に感じられる一本です。 |
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深い赤味を帯びた琥珀色、レーズンとカカオの芳醇な香り グラスに注ぐと、濃い琥珀色に深い赤味が差し込む美しい液色。ゆるやかに立ち上がるのは、レーズン、カカオ、ダークチェリー、オレンジを思わせるフルーティーな香り。 口に含むと、エステリーな果実の甘みが瞬間的に広がり、その後にほのかなピート香が調和します。ビターな甘さとウッディーな香りの深い余韻が長く続き、何度も味わいたくなる奥深さ。 アルコール度数50度ならではの力強さがありながらも、瀬戸内の穏やかな気候が育てた繊細さも感じられる、まさにジャパニーズウイスキーの魅力を凝縮した味わいです。 |
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おすすめの飲み方 ストレート：まずはストレートで、シェリーカスクの芳醇な香りと余韻をじっくりとお楽しみください。常温または少し冷やして（15?18度）飲むと、香りが最も開きます。 ロック：大きめの氷でゆっくりと溶かしながら飲むスタイルもおすすめ。氷が溶けるにつれて変化する味わいの移ろいを楽しめます。 トワイスアップ：常温のウイスキーと同量の常温の水を加えると、香りが一層開き、味わいがまろやかになります。プロのテイスティング方法です。 |
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私が初めてこの「桜尾 シェリーカスク」を飲んだ時、まず驚いたのは、その深い余韻の長さでした。シェリー樽由来のレーズンやカカオの甘い香りと、ほのかに感じる潮の気配。この絶妙なバランスは、広島の風土が育てた賜物だと実感します。 ジャパニーズウイスキーは近年入手困難なものが多いですが、この桜尾は比較的手に入りやすく、それでいてクオリティは一級品。シェリーカスク好きの方にはぜひ試していただきたい一本です。 箱付きですので、ギフトにも最適。ウイスキー好きのあの方への贈り物に、きっと喜ばれると思います。 |
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このウイスキーの芳醇な甘みとスパイシーな余韻は、濃厚な味わいの料理と抜群の相性を見せます。 ・和牛のステーキ：霜降り和牛の脂の甘みと、ウイスキーのビターな甘さが絶妙にマッチ ・ダークチョコレート：カカオ70%以上のビターチョコレートと合わせると、互いの甘みを引き立て合います ・ドライフルーツとナッツ：レーズン、イチジク、アーモンドなど。シェリー樽の風味と呼応します ・熟成チーズ：ゴーダやチェダーなどのハードチーズとの相性も抜群 ・すき焼き：甘辛い味付けと和牛の旨味が、ウイスキーの余韻を引き立てます |
| 項目 | 内容 |
| 商品名 | シングルモルトジャパニーズウイスキー 桜尾 SHERRY CASK STILLMAN'S SELECTION |
| 原材料 | モルト（国内製造モルトウイスキー） |
| アルコール度数 | 50度 |
| 内容量 | 700ml |
| 産地 | 広島県廿日市市（SAKURAO DISTILLERY） |
| 製造者 | 株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー |
| カスクタイプ | シェリーカスク（桜尾貯蔵庫で熟成） |
| 特徴 | ノンチルフィルター、ナチュラルカラー |
| 箱の有無 | 化粧箱付き |
| 保管方法 | 直射日光を避け、冷暗所で保管してください |
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・徹底した品質管理（定温倉庫で保管） ・迅速な発送対応 ・ギフトラッピング対応可能 ・京都・舞鶴の老舗酒販店としての確かな目利き |
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ウイスキー 50度 シングルモルト 桜尾 シェリーカスク 700ml 1本 箱付