6種類の樽の個性
このウイスキーの魅力は、なんといっても6種類の樽が織り成す複雑なフレーバーです。•さくら樽: 桃やアプリコットの香りに、ライムのビター感とナッティな味わいが広がります。
•バーボン樽: フローラルで若草の香り、ほのかなホワイトチョコの甘さが特徴です。
•チェリーブランデー樽: バイオレットやダークチョコの香りに、アマレットの味わいが加わります。
•シェリー樽: ブラックペッパーやジンジャーのスパイシーな香りと、オレンジやココナッツの味わい。
•ワイン樽: フランボワーズやチーズケーキの香り、ストロベリージャムの味わいが楽しめます。
•ラム樽: メープルシロップの香りに、プディングやバナナクレープの甘さが広がります。
このように、さまざまな樽の個性が一つにまとまり、奥深いテイストを楽しむことができます。
木内酒造の挑戦
木内酒造は、約200年の歴史を持つ老舗ですが、常に新しい挑戦を続けている酒造です。江戸時代後期に始まった酒造りは、品質を重視しつつも、時代に流されない独自のスタイルを貫いています。1996年には、日本の風土に合ったクラフトビール「常陸野ネストビール」を生み出しました。また、日本のビール麦「金子ゴールデン」を復活させたり、日本産のホップを使ったビール「ニッポニア」を作るなど、日本ならではの酒造りを追求しています。
