日本酒・焼酎

美味しさとお手頃価格のヒミツ・・・ 伝統と最新技術のあわせ技 代々受け継がれた伝統の技を最新技術に置き換え、これまで人手に頼っていた工程を自動化することにより、繊細な温度管理や手作業では困難な大型発酵タンクの仕込を実現しました。 ※一般的な仕込の約13倍に相当する40tのお米を仕込むことが出来るようになりました。

阪神タイガース 日本一記念ラベル　日本酒 （本醸造　辛口） 　　　内容量：300ml　アルコール度数：15度　清酒・日本酒　蔵元：奈良県吉野町

阪神タイガース 日本一記念ラベル　日本酒　（吉野杉樽酒） 　　　内容量：720ml　アルコール度数：15度　清酒・日本酒　蔵元：奈良県吉野町

精米 酒米の性質を丁寧に見極めながら美味し酒への願いを込めて米の形のまま磨き上げる原形精米です。大吟醸では実に三昼夜かけて磨き上げます。 洗米、浸漬 手洗いと浸漬のようすです。数秒単位の限定吸水を行うほど、細やかな心遣いが求められる作業です。 蒸し米、放冷 手洗いされた米は昔ながらの甑（こしき）によって蒸し上げられます。蔵人達が、精魂を込め、一粒一粒 のお米に愛情を注ぎ込んでいます。 製麹 日本酒の旨みを決める麹造りです。蔵人達は全身全霊をかけて麹造りに打ち込みます。麹室の中で温度湿度 を微妙に調整しながらおよそ二日間。こうして生まれた南部杜氏独自の突きはぜ麹。飲み口のきれいな長龍の極意です。 酒母 麹・蒸し米・水そこに酵母という微生物を加え、酒のモトとなる酒母をじっくりと育てていきます。杜氏は 全神経をそばだてて、見えざる酵母と語り合います。 発酵 そして酒造り最大の山場、醗酵。酒造りの真髄に打ち込む蔵人の愛情に応えるようにモロミは生まれ、 次第に姿を変え、新しい酒へと生まれ変わって行きます。 上槽 モロミが搾られ、長い旅を続けてきた米は今まさに清酒と酒粕に分かれます。酒が生まれる瞬間です。 貯蔵 広陵蔵で丹念に仕込まれた酒は、貯蔵タンクが並ぶ八尾蔵の地下冷房貯蔵庫に運ばれ、ここでじっくりと熟 成の眠りにつきます。やがて季節がめぐり時の力がまろみと香りを醸しだすと、新しい長龍の誕生の時を迎えます。 瓶詰 長龍独自の無菌ルームでの瓶詰め。わずかな品質変化もなくすシャワー冷却。私たちは、徹底して品質を求める酒造りを最後まで貫いています。 低温瓶貯蔵 大吟醸酒・ビンテージ純米酒などの商品は、瓶詰めした後、低温熟成しております。これは、味と香りの変化をより少なくし、ゆるやかな熟成を促し、旨みを逃さないためです。 コメント 樹齢約80年の吉野杉の甲付材のみを使用。 清澄な杉香が広がり、ほのかに感じる甘みとコク、 旨みの絶妙なバランスが特長です。 辛口...

【商品詳細】 内容量：180ml アルコール度数：15% 日本酒度：±0 総酸度：1.4 酒質：普通酒 ※未成年者の方のご購入は固くお断りさせていただいております。 ※5本入りについて 5本入りジャケットパックの中には6種類のいずれかがランダムに入っていますので予めご了承下さい。お手元に届くまでのお楽しみとなります。

【商品詳細】 内容量：180ml アルコール度数：15% 日本酒度：±0 総酸度：1.4 酒質：普通酒 ※未成年者の方のご購入は固くお断りさせていただいております。 ※5本入りについて 5本入りジャケットパックの中には6種類のいずれかがランダムに入っていますので予めご了承下さい。お手元に届くまでのお楽しみとなります。

ワンカップ大関と日刊スポーツが夢の共演！ 春を制した10頭の名馬が時代を超え、 ワンカップのラベルになって集結。 新聞の一面を飾った名馬の姿とともに 日本酒を味わう春をご満喫ください。 【商品詳細】 内容量：180ml アルコール度数：15% 日本酒度：±0 総酸度：1.4 酒質：普通酒 ※未成年者の方のご購入は固くお断りさせていただいております。 ※5本入りについて 5本入りジャケットパックの中には10種類のいずれかがランダムに入っていますので予めご了承下さい。お手元に届くまでのお楽しみとなります。 商品について 待ちに待った春のＧ?レースをより一層盛り上げるため、過去に日刊スポーツの競馬紙面を飾ったＧ?レースの優勝馬を上撰ワンカップのラベルにデザイン。時代を超えた名馬10頭がドリームマッチを繰り広げます。 ファン同士で「推し馬」の魅力や思い出の名レースについて語り合い、あの時の勇姿に一喜一憂しながらワンカップを味わう楽しさをお届けします。 ※「ワンカップ」は大関株式会社の登録商標です。 ラインナップ サイレンススズカ、ウオッカ、オルフェーヴル、ゴールドシップ、キズナ ハープスター、リスグラシュー、アーモンドアイ、コントレイル、ドウデュース