日本酒

味と特長 ロックがおいしい！純米原酒生貯蔵酒 氷を入れて飲む「ロック」に適した、アルコール度数18.5度の純米原酒を、フルーティーな生貯蔵酒に仕上げました。 酒質 純米酒 甘辛度 やや辛口 タイプ 軽快でなめらかなタイプ 精米歩合 麹米65％　／　掛米75％ アルコール分 18.5% 日本酒度 +2.5 酸度 1.7 アミノ酸 1.6 原材料 米(日本産）・米麹(日本産米）

山廃純米 スパークリングにごり 甘口の発泡にごり酒。 既に発売している人気の「金魚」より、もろみが多く入っている為、しっかりした旨味があり、又発泡性も強く、より爽やかさが楽しめます。 精米歩合 68％ アルコール度数：12度 甘口 ●飲み方：冷酒　よく冷やしてお召し上がりください。 ●相性の良い料理：唐揚げ、肉団子、中華料理、焼肉、フライ等脂ののった料理 720ml

商品説明 香住の雪見酒　生もと 吟醸純米 生原酒数量限定　　2024年1月23日(火)発売　穏やかな香りとフレッシュで旨味のある味わい原料米　豊岡市産　コウノトリ育む農法・特別栽培米五百万石　55%精米アルコール度数　15度　中口　● 飲み方　冷酒がおすすめ● 相性の良い料理　カニや魚すき　等　鍋物や刺身 商品情報 商品名:香住の雪見酒　生もと 吟醸純米 生原酒内容量:720mlアルコール度数:15度

商品説明 頑固おやじのデザインが人気の辛口吟醸酒。クリアケース入り。 容量 300ml 蔵元名 梅錦山川株式会社 日本酒度 +4.5 酸度 1.4 アルコール分 15.8

濃厚かつ豪快なコクのある味わい。 秋冬の旬料理にとても良く合います。 口にした瞬間、粒々感と、濃厚でコクのある味わいが、お口いっぱいに広がります。旬の食材をふんだんに使った鍋料理はもちろん、濃いめの味付けの料理にも、五郎八の旨さはピッタリ。食材そのものを生かした味付けでも、お互いの旨さを引き立て合うので、お箸も盃も進むこと間違いありません。 商品の特徴 にごり酒 コクのある甘口 新潟県産米100%使用 製法 リキュール アルコール度数 21度 原材料 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類／酸味料 原材米 新潟県産米100％使用 保存方法 直射日光を避け、なるべく低温の場所で保存してください 製造者 菊水酒造株式会社 新潟県新発田市島潟750

大吟醸原酒「香田35磨き」　720ml インターナショナルワインチャレンジ（2021）SAKE部門にて銀賞受賞！ 全国新酒鑑評会で通算5回金賞を受賞したお酒です。契約栽培「丹後山田錦」を35%まで磨き、澄んでいるのにしっかりと米の旨味を感じ、爽やかさとまろやかさを合わせ持つ高級酒。 雑味のない後口の秘密は丹後山田錦の特性を最大限活かすために極めた、その醸造方法にあります。 種類 大吟醸酒 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール アルコール分 17度以上18度未満 精米歩合 35% 甘辛 やや辛口 飲酒温度 冷や～常温 配送方法 通常

セット内容 小澤酒造 澤乃井 純米 大辛口 720ml 東京・奥多摩の老舗蔵、澤乃井の定番酒。純米らしい柔らかな旨味ときっちりとしまった飲み口で、キレの良い本格的な辛口です。常温〜ぬる燗で飲むのがおすすめです。 純米酒 原料米：アケボノ 精米歩合：65% アルコール度：15度 日本酒度：+10 東北銘醸 初孫 純米本辛口 魔斬 720ml 魔斬（まきり）は酒田に伝わる、主に漁師などが使う切れ味の鋭い小刀のこと。独特の発酵技術でより深みのある味と抜群のキレ味を実現した、すっきり辛口の純米酒です。 純米酒 原料米：山形県産 美山錦 精米歩合：55% アルコール度：15.5度 日本酒度：+8 佐浦 からくち 浦霞 720ml ほのかな香りとさっぱりとした後味。軽い旨味のある辛口で、冷やはもちろんお燗にも最適です。「全国燗酒コンテスト2021」お値打ち熱燗部門にて最高金賞を受賞しました。 本醸造酒...

セット内容 酔心山根本店 酔心 純米吟醸 720ml 軟水と、60%まで磨き上げた白米を合わせて丹念に醸すことで生まれた、上品でキメ細かな「味吟醸」。落ちついてお酒と料理を楽しみたい日におすすめです。 純米吟醸酒 原料米：広島県産酒造米 精米歩合：60% アルコール度：15度 日本酒度：+2.5 齋彌酒造店 雪の茅舎 純米吟醸 720ml 「雪の茅舎のお酒を知るならまずこの一本から」と評される、スタンダードな純米吟醸酒。ふくよかで上品なのど越しと、ほどよい香りが生きているお酒です。 純米吟醸酒 原料米：山田錦・あきた酒こまち 精米歩合：55% アルコール度：16度 日本酒度：+1 玉乃光酒造 玉乃光 純米吟醸 酒魂 720ml ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。素材の味を活かす京料理とマッチする最高のバランスを実現しました。米本来の美味しさを追求した、玉乃光酒造の大定番酒です。 純米吟醸酒 原料米：国産米 100%...

セット内容 小澤酒造 澤乃井 純米 大辛口 720ml 東京・奥多摩の老舗蔵、澤乃井の定番酒。純米らしい柔らかな旨味ときっちりとしまった飲み口で、キレの良い本格的な辛口です。常温〜ぬる燗で飲むのがおすすめです。 純米酒 原料米：アケボノ 精米歩合：65% アルコール度：15度 日本酒度：+10 東北銘醸 初孫 純米本辛口 魔斬 720ml 魔斬（まきり）は酒田に伝わる、主に漁師などが使う切れ味の鋭い小刀のこと。独特の発酵技術でより深みのある味と抜群のキレ味を実現した、すっきり辛口の純米酒です。 純米酒 原料米：山形県産 美山錦 精米歩合：55% アルコール度：15.5度 日本酒度：+8 菊水酒造 菊水の辛口 720ml その名の通り、キリリと引き締まった味わいが堪能できる一本。冴えた辛さのなかにしっかりと旨味があり、冬は燗で・夏は冷やでと季節に合わせてお楽しみいただけます。 本醸造酒 原料米：新潟県産米...

セット内容 齋彌酒造店 雪の茅舎 山廃純米 720ml 飲みあきしない酒質で適度な酸味があり、燗にしてもおいしい純米のお酒です。「第6回日本全国美酒鑑評会」お燗の部にて大賞を受賞しました。 純米酒 原料米：山田錦・あきた酒こまち 精米歩合：65% アルコール度：16度 日本酒度：+2 香住鶴 生もと 純米 720ml 穏やかな香りと優しい酸味を感じつつもキリッとしまった味わいの中に、生もと造りならではの旨味のあるコクが後半まで続きます。気取らず毎日楽しめる純米酒です。 純米酒 原料米：兵庫県産 五百万石 精米歩合：麹米63%、掛米68% アルコール度：15度 日本酒度：+4 末廣酒造 伝承山廃純米 末廣 720ml 大正初期に嘉永蔵にて始まった嘉儀金一郎氏直伝の山廃造りを、現在まで100年以上に渡って伝承し続ける末廣酒造。酸味と甘味が入り混じるバランスよい山廃純米酒です。 純米酒 原料米：福島県産 五百万石...

セット内容 齋彌酒造店 雪の茅舎 山廃純米 720ml 飲みあきしない酒質で適度な酸味があり、燗にしてもおいしい純米のお酒です。「第6回日本全国美酒鑑評会」お燗の部にて大賞を受賞しました。 純米酒 原料米：山田錦・あきた酒こまち 精米歩合：65% アルコール度：16度 日本酒度：+2 ハクレイ酒造 特別純米酒 香田 720ml 京都丹後の農家で契約栽培された山田錦を100%使用。旨味と酸味のバランスが絶妙で、スッキリ綺麗な味わいです。冷やでもぬる燗でも美味しくお飲みいただけます。 特別純米酒 原料米：京都府産 山田錦 精米歩合：酒母・麹60%、掛米70% アルコール度：14度以上15度未満 日本酒度：+3 菊水酒造 菊水の純米酒 720ml 燗にするとコクが強調されたふくよかな旨味が広がり、冷やではキレの良い飲み口がお楽しみいただけます。毎日の食事を引き立たせるため、普段の晩酌にもぴったりです。 純米酒 原料米：新潟県産米 100% 精米歩合：70%...

セット内容 北雪酒造 北雪 純米大吟醸 720ml 佐渡産五百万石を45%まで磨き上げて造る純米大吟醸。米だけで長期低温発酵させて醸出しました。バランスの良い芳香、スッキリとした余韻をお楽しみいただけます。 純米大吟醸酒 原料米：新潟県産 五百万石 精米歩合：45% アルコール度：15度 日本酒度：+2 齋彌酒造店 雪の茅舎 純米吟醸 720ml 「雪の茅舎のお酒を知るならまずこの一本から」と評される、スタンダードな純米吟醸酒。ふくよかで上品なのど越しと、ほどよい香りが生きているお酒です。 純米吟醸酒 原料米：山田錦・あきた酒こまち 精米歩合：55% アルコール度：16度 日本酒度：+1 香住鶴 山廃 吟醸純米 720ml やや甘めの飲み口に、穏やかな吟醸香と旨味のある酸がバランスよく調和した、上品な味に仕上がっています。白イカやカニ、牡蠣などの魚介類によく合います。 純米吟醸酒 原料米：兵庫県産 山田錦...

Kura Master 2021　 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞　受賞！ 森友　嵐士（T-BOLAN)-YUTAKA- 日本酒 YUTAKA? 『 神からの恵みの酒、誕生 』 元伊勢籠神社奥宮 真名井神社・御神水 「天の眞名井の水」を頂いて 日本酒『 YUTAKA 』は出来上がりました。 洗練された上立ち香と口に含んだときに馥郁たる美しく淀みのない甘み。飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻と旨味。それが、日本酒「YUTAKA」です。 2021年度 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞 YUTAKA 豊 ハクレイ酒造株式会社 京都府 Japan 4985237415307 50 % 原酒...

フレッシュで華やかなメロンのような香り。 優しい米の旨味。 バランスの取れた旨味と酸味 白嶺の仕込み水「不動山水」をも感じる 柔らかく綺麗な口当たり 思わず杯を進めてしまう大吟醸です。 ※こちらの商品は箱付き商品となっております。 商品名 純米大吟醸原酒40磨き　720ml 種類 純米大吟醸原酒 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米） アルコール分 15.5度 精米歩合 40% 甘辛 フルーティー 飲酒温度 常温 配送方法 通常

冷酒がおいしい季節におすすめ 「辛口でありながら味わいのある酒」にするため、乳酸菌を使用し、酒造りで最も大事な麹米には、酒造好適米の最高峰「山田錦」の中でも特に高品位とされる兵庫県産にこだわり、じっくりと低温で温度管理をしながら仕込んだ純米酒です。 辛丹波の特長“しっかりした口当たり、キレのある辛口の後味”を持ちつつ、心地よい香りとふくらみのある辛口の味わいが特長。 冷してもロックでもコクのある辛口純米原酒ですので、冷酒がおいしい季節におすすめです。 ●味わいの特徴 ●おすすめの飲み方 商品情報 商品名 容量／容器 小売価格（税別） JANコード 辛丹波純米原酒 180ml／缶 300円 4901061 102657 アルコール度数 日本酒度 酸　度 17% +8 1.7 ※小売価格は全て参考小売価格です。参考小売価格は弊社が目安として設定したものです。（消費税別）

【商品詳細】 内容量：180ml アルコール度数：15% 日本酒度：±0 総酸度：1.4 酒質：普通酒 ※未成年者の方のご購入は固くお断りさせていただいております。 ※5本入りについて 5本入りジャケットパックの中には6種類のいずれかがランダムに入っていますので予めご了承下さい。お手元に届くまでのお楽しみとなります。

京都府産酒米「祝」を100%使用し、伏見の名水「白菊水」で仕込んだ京都こだわりの純米大吟醸酒。なめらかな口当たりと米の旨みが感じられます。 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 使用米 祝（京都府産） アルコール分 15度 精米歩合 50% 日本酒度 +0.4 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 容量 720ml

【商品詳細】 内容量：180ml アルコール度数：15% 日本酒度：±0 総酸度：1.4 酒質：普通酒 ※未成年者の方のご購入は固くお断りさせていただいております。 ※5本入りについて 5本入りジャケットパックの中には6種類のいずれかがランダムに入っていますので予めご了承下さい。お手元に届くまでのお楽しみとなります。

精米 酒米の性質を丁寧に見極めながら美味し酒への願いを込めて米の形のまま磨き上げる原形精米です。大吟醸では実に三昼夜かけて磨き上げます。 洗米、浸漬 手洗いと浸漬のようすです。数秒単位の限定吸水を行うほど、細やかな心遣いが求められる作業です。 蒸し米、放冷 手洗いされた米は昔ながらの甑（こしき）によって蒸し上げられます。蔵人達が、精魂を込め、一粒一粒 のお米に愛情を注ぎ込んでいます。 製麹 日本酒の旨みを決める麹造りです。蔵人達は全身全霊をかけて麹造りに打ち込みます。麹室の中で温度湿度 を微妙に調整しながらおよそ二日間。こうして生まれた南部杜氏独自の突きはぜ麹。飲み口のきれいな長龍の極意です。 酒母 麹・蒸し米・水そこに酵母という微生物を加え、酒のモトとなる酒母をじっくりと育てていきます。杜氏は 全神経をそばだてて、見えざる酵母と語り合います。 発酵 そして酒造り最大の山場、醗酵。酒造りの真髄に打ち込む蔵人の愛情に応えるようにモロミは生まれ、 次第に姿を変え、新しい酒へと生まれ変わって行きます。 上槽 モロミが搾られ、長い旅を続けてきた米は今まさに清酒と酒粕に分かれます。酒が生まれる瞬間です。 貯蔵 広陵蔵で丹念に仕込まれた酒は、貯蔵タンクが並ぶ八尾蔵の地下冷房貯蔵庫に運ばれ、ここでじっくりと熟 成の眠りにつきます。やがて季節がめぐり時の力がまろみと香りを醸しだすと、新しい長龍の誕生の時を迎えます。 瓶詰 長龍独自の無菌ルームでの瓶詰め。わずかな品質変化もなくすシャワー冷却。私たちは、徹底して品質を求める酒造りを最後まで貫いています。 低温瓶貯蔵 大吟醸酒・ビンテージ純米酒などの商品は、瓶詰めした後、低温熟成しております。これは、味と香りの変化をより少なくし、ゆるやかな熟成を促し、旨みを逃さないためです。 コメント 樹齢約80年の吉野杉の甲付材のみを使用。 清澄な杉香が広がり、ほのかに感じる甘みとコク、 旨みの絶妙なバランスが特長です。 辛口...

セット内容 今西清兵衛商店 春鹿 超辛口純米 300ml 伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒。見事に調和したコクとキレをご賞味ください。 原材料米：五百万石 アルコール分：15度 精米歩合：60% 日本酒度：+12 長龍酒造 長龍 辛口 300ml 辛口と言えば、コレ。米の旨みと辛口のキレの良さが特長です。飲み飽きしない味わいは、冷でよし、燗で良し。 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール アルコール分：15度以上16度未満 日本酒度：+4.0 菊水酒造 菊水の辛口 300ml 辛口派の座右の酒。きりりと冴えわたる辛さに、飲みごたえのある旨みが立ちのぼる。これぞ新潟の淡麗辛口酒。 原材米：新潟県産米100%使用 アルコール度数：15度 精米歩合：70% 香住鶴 生もと からくち 270ml 和風料理全般に合う辛口で、どの温度帯でも味がぶれない逸品。辛口の好きな方に一番人気のお酒です。...