カバランピーティストバーボンカスクストレングス|カバランが挑む「ピート」の新たな表現

カバランが挑む「ピート」の新たな表現

カバランピーティストバーボンカスクストレングス

台湾ウイスキーを世界へと押し上げた「KAVALAN（カバラン）」。

南国を思わせる豊かなフルーツ香を持つカバランが、ピートの個性と向き合って生み出した注目の一本が「カバランピーティストバーボンカスクストレングス」です。

厳選されたピーテッドモルトを使用し、アメリカンバーボン樽で熟成。

ピート由来のスモーキーさだけを前面に押し出すのではなく、カバランらしいトロピカルフルーツの華やかさ、バーボン樽由来のバニラや蜂蜜、ココナッツを思わせるクリーミーな甘さが重なり合います。

さらにカスクストレングスならではの力強さと、ノンチルフィルタードによる豊かな質感も大きな魅力。

「スモーキー」と「トロピカル」。

一見すると対照的にも思える2つの個性が、美しくひとつにまとまったシングルモルトです。

「PEATIST（ピーティスト）」とは？

カバランの「PEATIST」は、カバランならではのスタイルでピートの可能性を追求したシリーズ。

その中でもバーボン樽で熟成された本品は、ピートスモークとバーボン樽の甘やかなキャラクターを組み合わせています。

グラスから立ち上がるのは、強烈な煙というよりも、果実の奥からふわりと姿を見せる繊細なピート。

そこへマンゴーやバナナなどを思わせる熟した南国果実、ココナッツ、バニラ、蜂蜜といった甘いニュアンスが次々と重なります。

ピートウイスキーでありながら、カバランらしい華やかな果実味をしっかりと楽しめるのが、このボトルの面白さです。

香り ― ピートの奥から広がる南国フルーツ

最初に感じられるのは、柔らかなピートスモーク。

その煙の向こう側から、熟したマンゴーやバナナ、南国果実を思わせる芳醇な香りがゆっくりと姿を現します。

さらにココナッツクリームを思わせるまろやかな甘さ。

バニラや蜂蜜のニュアンスも溶け込み、カスクストレングスらしい力強さがありながら、どこかクリーミーで親しみやすいアロマに仕上がっています。

スモーキーさ一辺倒ではなく、

「ピート × トロピカルフルーツ × バニラ」

というカバランならではの組み合わせを楽しめます。

味わい ― バニラカスタードの甘さと心地よいスモーク

口当たりはなめらかで、力強さの中にも上品さを感じさせます。

まず広がるのは、バニラや南国フルーツを思わせる甘やかな風味。

そこへバーボン樽由来の温かみのあるオークや、ココナッツを思わせるクリーミーなニュアンスが重なります。

プリンやカスタードクリーム、バニラバターケーキを思わせる柔らかな甘さも印象的。

そして、その甘さを追いかけるようにピート由来のスモーキーさが現れます。

甘さ、果実味、樽香、スモークがひとつずつ順番に現れながら、最後にはきれいに重なっていくような味わいです。

余韻には穏やかな温かさとスモーキーさが長く残り、もう一口飲みたくなる心地よさがあります。

カスクストレングスだからこそ楽しめる濃密さ

本品のもうひとつのポイントが「カスクストレングス」。

樽で育まれた原酒の魅力を、よりダイレクトに感じられるスタイルです。

さらにノンチルフィルタードを採用することで、原酒が持つ豊かな質感や香味をできる限りそのままボトルへ。

まずはストレートで、その濃密な香りと味わいをじっくり楽しむのがおすすめです。

その後、数滴の加水を試してみるのも面白いでしょう。

アルコールの力強さが少し和らぐことで、奥に隠れていたトロピカルフルーツやバニラ、蜂蜜のような甘い香りがさらに開いてくることがあります。

世界が注目する台湾ウイスキー「KAVALAN」

KAVALAN（カバラン）の蒸留所があるのは、台湾北東部・宜蘭（イーラン）。

豊かな水源に恵まれた土地でウイスキー造りを行っています。

一般的にウイスキー造りというとスコットランドなどの冷涼な地域をイメージしますが、台湾は亜熱帯の温暖な気候。

カバランは、この環境を弱点ではなく個性として活かし、台湾ならではのウイスキー造りを確立してきました。

温暖な環境下での熟成から生まれる豊かな果実味と力強い樽のキャラクターは、現在では「カバランらしさ」を象徴する大きな魅力となっています。

世界各地のウイスキーコンペティションでも高い評価を獲得し、台湾を代表するウイスキーブランドとしてその存在感を高めています。

甘いカバランとスモーキーなカバラン。その両方を一本で。

「カバランピーティストバーボンカスクストレングス」の魅力は、単純に“スモーキーなカバラン”というだけではありません。

ピートの煙。

マンゴーやバナナを思わせる南国の果実。

ココナッツクリーム。

バニラと蜂蜜。

そしてバニラカスタードのような柔らかな甘さ。

これらがカスクストレングスならではの力強いボディの中で重なり、カバランらしい華やかさとピートウイスキーの個性を同時に楽しませてくれます。

普段カバランを飲まれている方には「こんなカバランもあるのか」という新鮮な驚きを。

ピートウイスキーがお好きな方には、アイラモルトなどとはまた違った「台湾×ピート」の面白さを。

そして、これからピートタイプに挑戦してみたい方にも注目していただきたい一本です。

商品情報

商品名： カバランピーティストバーボンカスクストレングス
品目： シングルモルトウイスキー
原産国： 台湾
内容量： 700ml
アルコール度数： 50～59.9度
樽タイプ： アメリカンバーボン樽
特徴： ピーテッドモルト使用／カスクストレングス／ノンチルフィルタード