商品説明
瀬戸内の潮風が育てた、広島生まれのシングルモルト
おすすめペアリング
商品スペック
酒宝庫MASHIMOの安心約束
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世界遺産・宮島を望む地で生まれた、広島のクラフトウイスキー 広島県廿日市市、世界遺産・宮島の対岸に佇む「SAKURAO DISTILLERY(桜尾蒸溜所)」。1918年創業の中国醸造が、100年以上受け継いできた洋酒づくりの技術と情熱を注ぎ込み、2017年に新たに立ち上げたクラフト蒸溜所です。 穏やかな瀬戸内海の潮風と、緑豊かな中国山地に囲まれたこの地で、小瀬川水系の清らかな伏流水を使用し、丁寧に蒸溜・熟成されたシングルモルトジャパニーズウイスキー。それが「桜尾」です。 ドイツ製ハイブリッドスチルで蒸溜された原酒を、シェリー樽を含む4種類の樽で3年以上じっくりと熟成。瀬戸内の温暖な気候と潮の香りが、ウイスキーに独特の個性を与えています。 |
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「桜尾」シングルモルトの味わいの魅力 グラスに注ぐと、まず広がるのはバニラやリンゴ、マーマレード、メロンのような華やかなフルーティーな香り。そこに、レーズンやカカオのような深みのある甘い香りが重なります。 口に含むと、軽快でスムースな口あたりが心地よく、バニラの甘みと程よい酸味、渋みが絶妙なバランスで調和。瀬戸内の潮風を感じさせる、ほのかなヨード香とスモーキーなピート感が、味わいに奥行きと複雑さをもたらします。 フィニッシュは長く、樽由来のウッディーな香りと濃厚な甘い余韻がゆっくりと続きます。まるで広島の穏やかな海を眺めているような、爽快でキレのある後味が特徴です。 このウイスキーの最大の個性は、瀬戸内海に面した貯蔵庫で熟成されることで生まれる「潮感」。ほんのりと感じる塩気と磯の香りが、他のジャパニーズウイスキーにはない独特の魅力を醸し出しています。 |
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おすすめの飲み方 ・ストレート 43度というアルコール度数は、ストレートで楽しむのにちょうど良いバランス。香りと味わいの複雑さを存分に感じられます。 ・ロック 氷でゆっくりと冷やしながら飲むと、スモーキーさと甘みが程よく引き締まり、潮の香りが際立ちます。時間とともに変化する味わいをお楽しみください。 ・ハイボール 炭酸で割ると、フルーティーな香りが華やかに開き、爽やかな飲み口に。食中酒としても優秀で、どんな料理にも寄り添います。 ・トワイスアップ 常温の水を1:1で加えると、香りが最大限に開き、隠れていた繊細なニュアンスが現れます。じっくり味わいたい方におすすめです。 |
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・広島産牡蠣のソテー レモンバターソース 桜尾が持つ柑橘系のニュアンスと潮の香りが、広島名産の牡蠣の旨みと絶妙にマッチ。レモンの酸味がウイスキーの甘みを引き立てます。 ・スモークサーモンとクリームチーズ スモーキーなピート香が、スモークサーモンの燻製香と見事に調和。クリームチーズのまろやかさがバニラの甘みを際立たせます。 ・カマンベールチーズとドライフルーツ レーズンやオレンジのようなフルーティーな香りが、チーズの濃厚な味わいと好相性。大人のおつまみとして最適です。 ・ビターチョコレート カカオの香りが共鳴し、ウイスキーの甘みと渋みを引き立てます。食後のデザートタイムにぜひ。 ・穴子の白焼きや焼き鳥(タレ) 潮感のあるウイスキーは、和食との相性も抜群。タレの甘辛さがウイスキーの複雑な味わいを引き立てます。 |
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こんなシーンにおすすめ ・晩酌のひととき 一日の終わりに、ゆっくりとグラスを傾けながら味わう贅沢な時間。 ・ホームパーティーで ジャパニーズウイスキーの話題性と、広島という地域性が会話を盛り上げます。 ・週末の宅飲み ストレート、ロック、ハイボールと飲み方を変えながら、じっくりと味の変化を楽しむ。 ・ウイスキー初心者にも スムースな口あたりとフルーティーな香りは、ウイスキーを飲み慣れていない方にもおすすめです。 |
| 項目 | 内容 |
| 商品名 | シングルモルト ジャパニーズウイスキー 桜尾 |
| 蒸溜所 | SAKURAO DISTILLERY(桜尾蒸溜所) / サクラオブルワリーアンドディスティラリー |
| 産地 | 広島県廿日市市桜尾 |
| タイプ | シングルモルトウイスキー |
| アルコール度数 | 43% |
| 内容量 | 700ml |
| 熟成期間 | 3年以上 |
| 使用樽 | シェリー樽を含む4種類の樽 |
| 仕込み水 | 小瀬川水系の伏流水 |
| 箱の有無 | 箱なし |
| 保管方法 | 直射日光を避け、冷暗所で保管してください |
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・創業160年以上の信頼と実績(文久2年・1862年創業) ・徹底した品質管理(冷蔵・定温倉庫完備) ・迅速な発送対応 ・ギフトラッピング対応 |
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