Kirishima Sake Brewery Akane Kirishima Red Kirishima Black Kirishima 900ml 3-piece set Potato Shochu

霧島酒造の豪華3点セットです。霧島酒造の豪華3点セットです。

¥3,498 JPY
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Vendor: 酒宝庫MASHIMO
Type: Sake/Shochu
SKU: 10020130
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Availability : In Stock Pre order Out of stock
Categories: Sake/Shochu
Tags: か行 焼酎 酒造メーカーで選ぶ 霧島酒造
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特別企画、新登場『茜霧島』（あかねきりしま）が必ず入る!

新登場「茜霧島」が入った霧島酒蔵プレミアムセット。

商品ラインナップ

【新発売】「香りを楽しむ芋焼酎」というコンセプトを掲げ歴史深い醸造技術から生まれた新ブランド。キラッとはなやか。

「茜霧島」（あかねきりしま）900ml

『茜霧島』は、1916年の創業以来、長きに渡って培ってきた醸造技術をベースにしながら、研究開発から商品化に至るまで約9年の歳月を経て、これまでの本格焼酎とは異なる、まったく新しいコンセプトで開発された新商品。“香りを楽しむ芋焼酎”というコンセプトを掲げ、南国を思わせるような“フルーティーな香り”を特長とする商品に仕上げました。原料芋のタマアカネは高カロテンによる明るく色鮮やかなオレンジ色で、高カロテン種特有の柑橘系の香りがある焼酎を生み出します。酵母には、観賞用サツマイモ「花らんまん」の花から採取した弊社独自の「芋の花酵母」を使用し、タマアカネが持つ香りを最大限に引き出しています。「香り」「味わい」ともに、これまでの「霧島」ブランドの中で最もはなやかな芋焼酎です。『茜霧島』は、フルーティーですっきりとした味わいから、シーフードのカルパッチョやキノコのアヒージョ、ホタルイカのマリネなど、白ワインと相性の良いお料理が食べ合わせとしておすすめです。またドライフルーツやスイーツとの相性も良く、食前、食中、食後のどのシーンでもお楽しみいただけます。

  • 華やかオレンジ…明るく色鮮やかなオレンジ芋「タマアカネ」が原料。甘くフルーティーなコクとまるみを感じる彩り豊かな味わいが特徴です。13年の開発期間を経て生まれたタマアカネに加え、霧島酒造独自の芋の花酵母を使用することでこれまでの芋焼酎にない、はなやかな香りがつくられました。キラッと光るうまさ、フレッシュではなやかな香りには、陽気さを感じさせる彩りある魅力が秘められています。「タマアカネ」は、白霧島・黒霧島の主原料である黄金千貫（コガネセンガン）のDNAを受け継ぐ芋と、アメリカから導入した高カロテン品種の芋から、13年の開発期間を経て生まれました。高カロテンによる、明るく鮮やかなオレンジ色が特徴です。
  • うまい飲み方…『茜霧島』おススメの飲み方はロックや水割り、ストレート。茜霧島は、口に含んだ瞬間フルーティーな甘みと、はなやかな香りの余韻を楽しめるのが特徴。茜霧島でしか味わえない、特有の香り・味わいをお楽しみいただけるロックや水割り、ストレートがおすすめです。

味わいチャート：香り…華やか、味わい…やや軽やか、甘辛度…ふつう／原材料：さつまいも（タマアカネ）、米こうじ／アルコール度数：25度／分類：本格芋焼酎／蒸留法：単式蒸留／相性のよい料理：シーフード、ドライフルーツ

みやびにするっと。

「赤霧島」（あかきりしま）900ml

幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料。ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名しました。後を引くような甘みと気品高い香りが特徴の全く新しいタイプの芋焼酎です。長年に渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているのです。

  • 幻の芋…昭和の終わり、鹿児島県の山川町で、中心部まで濃い紫色の色素が入り込んでいる新たな芋「山川紫」が偶然発見されました。九州沖縄農業研究センター、芋類研究の権威である山川理農学博士でさえもこの様な性質を持つ芋は見たことがありませんでした。早速、この品種を、世界中の芋の遺伝子を蓄えるペルーのCIP芋類研究所に照会しましたが、同一の芋は発見されませんでした。この芋について詳しく調べてみると漁師が大海原の彼方から持ち込んだと言われていますがどこから来たのか今も謎です。この不思議な「山川紫」から数々の新品種が開発されました。その中で最も醸造特性が高かった芋が、「赤霧島」の原料ムラサキマサリ（紫優）なのです。霧島酒造が新たな味わいを求め続け、ついに手にすることが出来た芋は、まさに幻の紫芋といえる品種でした。
  • こだわり…先代の「本当においしい焼酎は芋である」という言葉を受け継ぎ、研究開発では芋焼酎の新たな味わいを追い求めています。研究開発グループでは、黄金千貫に代わる新品種の芋を使用した次世代の焼酎の開発をするために、新たに開発された品種の芋を使用して試験醸造を行い、その中で有色甘藷がもつ独特の香りに着目しました。品種による特性として、ムラサキマサリの澱粉価は黄金千貫より高く、比較的貯蔵性もあり、形状も良いため醸造特性にも優れていました。このムラサキマサリを原料とした赤霧島は、発売当初から人気が高く、現在でも生産数量に合わせて限定出荷されているため希少価値の高い商品となっています。

味わいバランス：あまみ8、うまみ6、後切れ6、原料香10、まるみ6／原材料：さつまいも（ムラサキマサリ）、米こうじ／アルコール度数：25度／分類：本格芋焼酎／蒸留法：単式蒸留

トロッとキリッと。

「黒霧島」（くろきりしま）900ml

大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は「黒麹」仕込み。霧島酒造の歴史は、黒麹の焼酎で幕を開けたのです。創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新鋭の設備と当社独自の仕込みで再現した「黒霧島」。黒麹の醸すうまさはトロリとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。霧島酒造の90余年の永きに渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているのです。

  • 2つの宝…「霧島裂罅水」と「黄金千貫」から生まれた『黒霧島』。本格焼酎「霧島」の原料は、南九州の広大な芋畑で栽培したサツマイモ・黄金千貫。そして仕込み水や割り水に使っているのが、南九州・都城盆地の地下150mにある巨大な水がめから湧き出る「霧島裂罅水」。適度にミネラルと炭酸ガスを含み、焼酎づくりの大敵である鉄分をほとんど含まず、酵母菌の発酵に最適な育成条件を備えています。本格焼酎「黒霧島」は、この「霧島裂罅水」と「黄金千貫」というふたつの宝によって生まれました。
  • うまい飲み方…『黒霧島』おススメの飲み方はオンザロック。麹仕込み由来のトロリとした甘み、スッキリとした後切れの良さを持ち、香りに癖がなく非常に飲みやすい黒霧島は、かち割り氷をグラスいっぱいに入れ、焼酎を注ぎ、ゆっくりとよくかき混ぜます。ひんやりとしたノドごしとほのかな香りが楽しめます。本格芋焼酎「黒霧島」は、とろりとした味わいが楽しめるロックがおすすめです。

味わいバランス：あまみ8、うまみ6、後切れ8、原料香4、まるみ8／原材料：さつまいも、米こうじ／アルコール度数：25度／分類：本格芋焼酎／蒸留法：単式蒸留／

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