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  • トーレス / 　グラン・ムラーリェス　[2018]　750ml　赤
トーレス

トーレス / 　グラン・ムラーリェス　[2018]　750ml　赤

￥12,000（税込 ￥13,200）

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商品コード en10030349
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  • トーレス / 　グラン・ムラーリェス　[2018]　750ml　赤

Torres

その進化は果てることなく続く。飽くなき探究心が造りだす世界的ワイン。

1870年トーレスは創立されました。初代当主であるハイメ・トーレス・ベンドレルは企業のために18歳の時に渡航していたキューバから帰国すると、兄弟と共にトーレスを立ち上げ。国内販売の拡大と本格的な南米への輸出も開始しました。以降5代目にあたる現当主ミゲル・A・トーレスに至るまで、品質の向上とカタルーニャ地方のワインの可能性の探求を行うと共にカタルーニャを越えたスペイン全土にてワイン造りに取り組んでいます。ミゲル・A・トーレス氏は適地適品種と言われるテロワールに合ったブドウ栽培をスペインで始めて体系的に導入し、カベルネ・ソーヴィニヨンなど国際品種を積極的に栽培しました。一方、カタルーニャの古代品種の発見と栽培も行うなど、土着品種へも情熱を注いでいます。また、トーレスでは地球温暖化対策のために、環境保護活動も積極的に行っています。太陽光発電や風力発電の導入、運搬用トラックや営業者のハイブリット化など自然との対話によるワイン造りの維持を目指しています。

栽培

カタルーニャに1,700haを所有、その他リベラ デル デュエロ、プリオラートなどに所有しています。1haあたり4,500–5,000本の密度で植樹。環境保全のため、フェロモンカプセルを使用し殺虫剤を使用しません。白ブドウ品種と、シングルヴィンヤードの赤ブドウ品種は手摘みで収穫しています。

醸造

カタルーニャに2つ、リベラ デル デュエロとリオハにそれぞれ1つ、醸造所を所有しています。ワインの正確に応じて、伝統的な小樽発酵・小樽熟成を行ったり、反対にヨーロッパ屈指の近代設備を用いてクリーンな味わいを造り出すなど、それぞれのワインにとって最良の方法を用いています。トーレスでは利益の内、古代品種の研究や醸造設備への投資に多額の費用を投入。研究結果が素晴らしいクオリティのワインを生み出しています。

スペイン各地の銘醸地のテロワールを見事に表現し、プレミアム・スペインワインのリーダーとして世界中からの称賛を集める、Torres ブランド Line Up!
  • サン・グレ・デ・トロ
  • ヴィーニャ・エスメラルダ
  • サルモス
  • フロラリス・モスカテル・オロ
  • マス・ボラス
  • マス・ラ・プラナ
  • グラン・ムラーリェス
  • ミルマンダ
  • アルトス・イベリコス・クリアンサ
  • セレステ・クリアンサ
  • ヴェルデオ
  • パソ・ダス・ブルーシャス

トーレスがチリで手掛けるプレミアムワイン ミゲル・トーレス・チリ

グラン・ムラーリェス

「ガロ」と「サムソ」という、失われていたカタルーニャ地方の固有品種を、奇跡的に復活。驚くほど深い味わいとリッチなボディの、スペインの真骨頂。

「スペインを代表するハイクオリティワインを造る」トーレス社の30を超えるラインナップの頂点 シングル・ヴィンヤードシリーズ（マス・ラ・プラナ／ミルマンダ／マス・ボラス／グラン・ムラーリェス）

トーレス社の30を超えるラインナップの頂点に位置する「4つのシングル・ヴィンヤードシリーズ」は、「スペインを代表するハイクオリティワインを造る。」というミゲル・トーレス氏のその想いで誕生しました。その全てはワイン専門誌で高得点を取得したり、世界のワインコンクールで数々の受賞を受けたりと、世界中で高い評価を受けています。その中でもこちらのグラン・ムラーリェスは、新しい挑戦の1つの完成形。スペイン土着の品種にこだわり造られました。トーレスの本拠地でもあるカタルーニャ地方は13世紀頃からワイン造りがブドウの栽培が開始され、ほどなくスペイン有数のワイン生産地となりました。かつては土着品種による多種多様なワインが生産されていましたが、19世紀後半、ヨーロッパ全土を襲ったフィロキセラにより多くの固有品種が失われました。それから約1世紀あまり、スペインワインの独自性を重んじるトーレスではそれらの古来品種の復活に挑戦。その努力が実り、「ガロ」と「サムソ」という失われていた2つの品種を奇跡的に復活させることに成功。ガロは豊かな香りとしっかりとしたタンニンが特徴的で、晩熟で収量の少ないため栽培は困難。サムソはこの地域だけで育つカリニャンの一種で、濃厚な色合い、甘い果実味が持ち味。この2つの品種に、カリニャンやグルナッシュなど地中海沿岸でよく用いられるブドウをブレンドし、グラン・ムラーリェスは完成しました。グラン・ムラーリェスの畑は、世界遺産に登録されているコンカ・デ・バルベラの名所、ポブレ修道院の周囲94ha。ポブレ修道院を守るために築かれた石の防壁「偉大なる壁」が名前の由来となっています。その土地は「リコレーリャ」と呼ばれる硬い粘板岩を多く含んだ土壌が特徴的で、ミネラルが多く、清涼感と酸、凝縮した果実の旨みを備えたブドウが収穫されます。グラン・ムラーリェスは、一口飲む毎に、固有品種が持つ今までにない新たな表情が感じられるワイン。他のワインとは一線を画す、唯一無二のワインです。

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