トスカーナ
【アヴィニョネージ】 ヴィンサント ディ モンテプルチアーノ 375ml・白 極甘
￥27,252（税込 ￥29,977）
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| 商品コード | mb6223 |
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14世紀にフランスからやってきた
アヴィニョネージ一族を名前の由来に持つワイナリー
醸造所の歴史は古く、イタリア国内でも最古のものの一つに数えられます。1974年にファルヴォ兄弟がワイナリーとして同社を創設し、ブドウ畑の整備やブドウ品種の見直しに力を入れ、“ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ”の世界的な名声を築きました。2009年からはベルギーの法律家、ヴィルジニー・サヴェリス氏がオーナーとなり、オーガニック栽培への転換を進めてきました。2011年にすべての自社畑をビオディナミ栽培に転換。名人として知られるエノロゴ、ジャンパオロ・キエッティーニ氏がコンサルタントを務め、この土地のテロワールを最大限に表現できるブドウから造られるワインは、世界的にも高い評価を得ています。入手が非常に難しい、“オッキオ・ディ・ペルニーチェ”と呼ばれる上質なヴィンサントの造り手としても有名です。アヴィニョネージ社の歴史
アヴィニョネージ一族の歴史は14世紀にまでさかのぼります。1309年、教皇クレメンテ5世がローマから南仏アヴィニョンに居住区を移し、時代の変遷の後、1377年グレゴリウス11世が再びローマを教皇庁としました。その際フランスのアヴィニョンからイタリアへやってきて、イタリアに根をおろした貴族、アヴィニョネージ一族が同社の祖先になります。やがて彼らはローマ、シエナ、そしてモンテプルチアーノへと分かれ、繁栄していきました。同社の醸造所は、イタリア国内でも最古のものに数えられます。またルネッサンス時代の建築家による設計のもと、16世紀半ばに建てられた館も、その歴史の長さを物語っています。ビオ・ディ・ナミへの転換
2007年から経営に携わり、2009年から唯一のオーナーとなったヴィルジニー・サヴェリス氏の意向の下、ビオディナミがアヴィニョネージ社のブドウ畑に適用されることとなりました。初年度の2010年はまずブドウ畑総面積の20%に導入され、2011年には全ブドウ畑140.5haがビオディナミに転換されています。
陰干しさせたブドウを圧搾後、50Lの木樽に移し3年かけて発酵させ、10年同じ樽内でゆっくりと熟成させた、濃厚な味わいのヴィンサント。琥珀色で、ドライフルーツ、スパイス、バニラなどの凝縮した香りが特徴。口当たりのなめらかな非常に余韻の長いワインです。大きなグラスで、少しずつお楽しみください。
| 色・タイプ | デザートワイン／極甘口 |
|---|---|
| 品種 | グレケット、マルヴァジーア・トスカーナ、トレッビアーノ・トスカーノ |
| 容量 | 375ml |
| 産地 | イタリア トスカーナ州 |
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