【ドミナス　エステート】　ドミナス　[2008]　750ml・赤　【Dominus Estate】 Dominus

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ドミナス・エステート

￥20,727（税込￥22,800）

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ボルドーの名匠クリスチャン・ムエックス氏が造るプレミアム・ナパワイン

ペトリュス、オザンナ、ベレール・モナンジュなど、ボルドー右岸のスター・ワインを育てあげた世界屈指のワインメーカー、クリスチャン・ムエックス氏。1968年から1969年にかけてカルフォルニアのデイヴィス校にてワイン造りを学んだムエックス氏は、その時以来ナパ・ヴァレーの地に魅せられていました。ボルドーで成功を収め、1980年代初頭にこの地を再訪した際、氏はナパ最古と言われる優良畑「ナパヌック・ヴィンヤード」に足を踏み入れます。そこで「自分はここでワインを造るべきだ」と直感的に悟ったムエックス氏は、さっそくこの「ナパヌック・ヴィンヤード」にドミナス・エステートを創設、ワイン造りを始めました。最初は伝説的なナパ・ワイン「イングルヌック」のジョン・ダニエルの娘であるロビン・ダニエル・レイルとマーシャ・スミス、そしてムエックス氏の3人によるジョイント・ベンチャーとしてスタートし、1983年にファースト・ヴィンテージをリリース。1995年からはムエックス氏の完全所有となり、氏が単独で運営を行っています。

優雅なカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すナパの魅力

ナパ・ヴァレーは、アメリカ西海岸ならではの、南北に走る山脈が織りなす峡谷の一つで、太古のジュラ紀には海の底であったといわれます。山脈に守られたナパ・ヴァレーは、太平洋からの寒流を受ける海岸線のエリアよりも、温暖な気候に恵まれています。その南北約50kmの細長い地域の中では、南方サンパブロ湾からの海風と霧の影響を受けるため、北上するほど気温は上昇します。「ナパヌック・ヴィンヤード」のヨーントヴィルはナパ・ヴァレーの中では南側に位置するため比較的冷涼となり、暑すぎる気候で育った筋肉質なワインとは違う、エレガントで優雅なカベルネソーヴィニヨンが育ちます。

カリフォルニアの常識を覆したワイン造り

ドミナスが誕生した1980年代、カリフォルニアではブドウ栽培とワイン醸造は分業制なのが当たり前でしたが、ムエックス氏はブドウ造りから瓶詰めまでを一貫して行うボルドー同様のドメーヌ方式を持ち込み、カリフォルニアのワイン界に大きな衝撃を与えました。ムエックス氏が一貫して目指す、エレガントで複雑な味わいを実現するために、ボルドーで培った栽培技術を持ち込み、徹底した畑の管理を行っています。こうして誕生したドミナス・エステートのワインは、ボルドーの技術とナパ・ヴァレーのテロワールが見事に融合した、上質なパワーとエレガンスを感じるスタイル。カリフォルニアの持ち味である円熟した味わいに加え、ボルドーのグランヴァンに通じる複雑性を兼ね備えています。

カートにいれる

ローストしたアーモンド、そして黒い果実の香りがいつまでも続くバランスの良い味わい。タンニンはキャラメル、カカオ、シナモンの味わいと見事に調和し、女性的でアロマティックな余韻が魅力的。ボルドーの技術を駆使し、ナパ・ヴァレーのテロワールを見事に体現した1本です。

色・タイプ	赤／フルボディ／辛口
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン83%、カベルネ・フラン13%、プティ・ヴェルド4%
容量	750ml
産地	アメリカカリフォルニア州