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  • ポーター　クリーク / 　オールド　ヴァイン　カリニャン　[2014]　750ml　赤
カリフォルニア州

ポーター　クリーク / 　オールド　ヴァイン　カリニャン　[2014]　750ml　赤

￥3,150（税込 ￥3,465）

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商品コード vc10030669
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【ポーター・クリーク】 PORTER CREEK ポーター・クリーク カテゴリートップページ

【ルシアン・リヴァーの最高のロケーション】ポーター・クリークは、1977年にジョージ・デイヴィスがソノマ、ルシアン・リヴァー・ヴァレー西側に、3.6ヘクタールの土地を購入し、ピノ・ノワールを植えたことにはじまります。畑はルシアン・リヴァーのなかでもとりわけブルゴーニュ品種には最高のロケーションとされるウェストサイド・ロードにあり、ブドウは南東向きの急斜面（30度の傾斜）に植えられています。1982年にガレージサイズのワイナリーが設立され、1997年からフランスから戻ったジョージの息子、アレックスがワインメーキングに加わりました。アレックスはカリフォルニア、フレスノ大学でバイオロジカル・サイエンスを修め、後にブルゴーニュとローヌへ渡り、クリストフィ・ルーミエ、ベルナール・ミシェロ、マルセール・ギガルのもとで栽培・醸造を学び、帰国後、父ジョージの後を受け継ぎました。【バイオダイナミックス農法と伝統的醸造】ピノ・ノワールとシャルドネはすべて自社畑のブドウを使用し、畑は土壌の活性化をはかるためオーガニックからバイオダイナミックス育成に切替え、2007年にデメテール公認のバイオダイナミックス認証を取得しました。自然酵母による発酵で、小ロットごとに仕込み、ほとんどフィルターをかけずにボトリングするなど、伝統的かつ、自然な醸造法を重んじています。ワインは豊かな酸とミネラル感に富み、数年の熟成にも耐えうるストラクチャーが備わっています。

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鮮やかな赤紫色で、黒スグリ、プラム、チェリーのアロマにスパイスの風味が縁取り、華やかな香りが立つ

色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口
品種 カリニャン100％
容量 750ml
産地 アメリカ　アリフォルニア州/メンドシノ・カウンティ

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