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  • シャトー マノワール デュ グラヴ /  ラ ヴィオレット デュ マノワール [2014] 750ml・赤 Chateau Manoir du Gravoux /  La Violette du Manoir
ボルドー その他

シャトー マノワール デュ グラヴ /  ラ ヴィオレット デュ マノワール [2014] 750ml・赤 Chateau Manoir du Gravoux / La Violette du Manoir

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シャトー マノワール デュ グラヴ

注目の産地コート・ド・カスティヨンで造られる最高品質のワイン

マノワール・デュ・グラヴは、近年ボルドーで最も注目されている地区のひとつ、コート・ド・カスティヨン地区のシャトーです。“Manoir”は古い中世の城を意味し、“Gravoux”はサン・ジュネス・ド・カスティヨンにあるリュー・ディで、天才醸造家と言われるステファン・ドゥルノンクール所有のDomaine de l’Aの向かいにあり、小さな谷の上部の最上のテロワールに位置します。14世紀に遡るシャトーで、1997年からフィリップ & セヴェリン・エミール夫婦が経営。23haのブドウ畑は谷の様々な区画から形成されており、樹齢や日照度合いによって分類され、丁寧にワイン造りが行われています。

畑での厳しい仕事と理想的な栽培環境(粘土・石灰岩の土壌、南向き斜面、水はけの良さ)の組み合わせが、ブドウ実の完璧な成熟を可能にしています。ブドウはそれぞれのパーセルの成熟度合いによって収穫され、非常に緻密に醸造が行われます。ワイナリーでの仕事は、特に的確な抽出に重きを置き、果実の特徴とエレガントなタンニンのある素晴らしいワインを造っています。

テラ・ブルディガラ

テラ・ブルディガラ(ラテン語で「ボルドーの大地」)は、シャトー・ル・パンやヴュー・シャトー・セルタンを所有する名門ティエンポン家の一人、ワイン業界で30年もの経験を持つフランソワ・ティエンポンと世界的に著名な醸造家ステファン・ドゥルノンクールによって誕生したこだわりのブランドです。テロワールそのものを表現するワイン、自然を尊重し、土壌や環境への畏敬の念を忘れないワインを世の中に送り出すことを目的とし、2002年にスタートしました。畑仕事から醸造、瓶詰めまでワイン造りのすべての行程に深く関わることがテラ・ブルディガラのこだわりです。現在は、フランソワが全面的に手がけるブランドへと成長しています。

理想的なテロワールの樹齢の高い区画のブドウのみを醸造。スミレを思わせる芳香に果実の複雑なアロマがあり、シルキーなタンニンが酸と溶けあった、こなれた味わいのワイン。

色・タイプ 赤/フルボディ/辛口
品種 メルロ92%、カベルネ・フラン8%
容量 750ml
産地 フランス ボルドー/カスティヨン・コート・ド・ボルドー

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