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  • バジーレ /  アド アジオ モンテクッコ サンジョヴェーゼ リゼルヴァ 750ml・赤 オーガニック
トスカーナ

バジーレ /  アド アジオ モンテクッコ サンジョヴェーゼ リゼルヴァ 750ml・赤 オーガニック

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商品コード mb27052
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バジーレ

「ワインは畑で出来る」という醸造哲学のもとで造られるワイン

バジーレ社はトスカーナ州チニジャーノにある、ジョバンニ・バッティスタとドメニコの兄弟とその家族で運営している小さなワイナリーです。バジーレ社のワインはブドウやワイン本来の味わいを残すため、フィルタリングは行っておらず、また、「ワインは畑で出来る。本物のワインはカンティーナでのマジックでは造ることはできない」という醸造哲学のもと、ワイン造りを行っています。ブドウは有機栽培で栽培しており、農薬は使用せず手作業で様々な仕事を行っています。イタリアの有機認証機関の一つであるCCPB(有機生産物管理共同組合)によって有機のブドウの認証を受けており、裏ラベルに記載されています。

さくらんぼとスミレのニュアンスを感じます。グラスを回しているうちに、まずタバコの香りに変わり、そして甘草、なめし皮、最後にムスクへ変わります。味わいには、甘く活き活きとしたタンニンが力強さを与え、非常に持続性があり、アマレットとマジパンを感じさせる優しい香ばしさが後を引きます。

色・タイプ 赤/フルボディ/辛口
品種 サンジョヴェーゼ
容量 750ml
産地 イタリア トスカーナ州

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