【白嶺酒造】 酒呑童子 大辛口 山廃仕込本醸 1.8L 【本醸造酒】
¥1,787(税込 ¥1,966)
19ポイント還元
商品コード | js10110233 |
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数量 |
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蔵No.1の出荷石数を誇り、山廃仕込みという製法で作られた辛口の本醸造酒です。山廃仕込みは天然の乳酸菌の力を利用します。天然の乳酸菌は、人工の乳酸よりも、発酵の邪魔になる(雑味の元となる)雑菌の繁殖を抑え、発酵を促進するので、お米本来の旨みを引き出すことができます。
辛口 | ● ・ ・ ・ ・ | 甘口 |
淡麗 | ・ ・ ・ ● ・ | 濃酵 |
オススメの飲み方 | ||||
・ | ● | ● | ● | ・ |
ロック | 冷や | 常温 | ぬる燗 | 上燗 |
容量 | 1.8l |
アルコール分 | 15~16度台 |
日本酒度 | +10.0~12.0 |
酸度 | 1.5~1.7 |
アミノ酸度 | 1.5~1.7 |
原料米 (麹米/掛米) | 五百万石他 |
精米歩合 (麹米/掛米) | 酒母・麹60% 掛米65% |
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