日本酒・焼酎
【霧島酒造】 霧島 ゴールド 20度 720ml 【芋焼酎】
￥759（税込 ￥835）
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| 商品コード | 765082 |
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霧島酒造
地元の素材を活かし、
宮崎県都城市でつくり続けています。
霧島酒造の本格焼酎の原点は、南九州ならではの自然の恵みにあります。肥沃なシラス大地が育てる芋「黄金千貫（こがねせんがん）」。霧島連山をくぐり抜け、適度なミネラルを有する名水「霧島裂罅水（きりしまれっかすい）」。そして、研究を重ね、宮崎県都城市でつくり続けている「麹」。この3つが揃ってはじめて、霧島酒造の焼酎づくりがはじまります。
本格焼酎「霧島」をはじめ、霧島酒造でつくる、いも焼酎の原料となる甘藷（かんしょ＝さつまいも）は、南九州の肥沃な土壌を活かして栽培する 「黄金千貫（こがねせんがん）」という品種を使用しています。「黄金千貫」には、でんぷん質が豊富に含まれており、いも焼酎に用いる最適な品種の一つ。素材が持つ味の力を損なうことのないよう、可能な限り新鮮なものを厳選し、使用しています。また、豊かな滋味と風味を持つ最高のさつまいもづくりは、「生きた土地づくりにこだわること」から始められており、契約農家や公共の研究機関と協力しながら、完熟たい肥を用いた有機栽培などに取り組み、その研究に絶え間ない努力を続けています。
焼酎づくりに何といっても欠かせないもの。それは「水」です。霧島酒造でつくる全銘柄の品質を支える「水」には、「霧島裂罅水（きりしまれっかすい）」が使われています。「霧島裂罅水」とは、昭和30年に秋田油田のボーリングによって掘り当てた、都城盆地の地下岩盤の割れ目から噴き出す、清冽な天然水。霧島山脈に降った雨が、シラス層や火山灰土壌などを浸透する永い年月の過程で自然にろ過作用を受け、地下深くに蓄えられた名水です。その性質は、適度のミネラル分と炭酸ガスを含み、酵母菌の発酵に最適な条件を備えており、飲み口はピュアでまろやか。その喉ごしは、まさに霧島酒造の本格焼酎のおいしさの源泉となっています。
昔から焼酎づくりは、一麹（いちこうじ＝製麹）、二元（にもと＝一次仕込み）、三造り（さんつくり＝二次仕込み）が重要といわれ、その中でも、「製麹（せいきく）」は一番に挙げられるほど、酒質を左右します。「製麹」では、蒸した米や麦の表面に種麹の胞子をつけて麹菌を培養し、焼酎づくりに欠かせない酵素やクエン酸を生育します。霧島酒造は独自の麹研究の末、酵素やクエン酸を有効に生育する「製麹」の方法を築きあげました。また、時代に合わせ、安定した生産量を確保するため円盤式の機械を導入して麹づくりをしていますが、製法自体は創業当時と変わりません。
本格焼酎づくりのために、
製造技術に磨きをかけてきました。
霧島酒造は本格焼酎づくりにこだわり、常に安定した品質を保てるよう、創業当時の製法を守りながら、その技術に磨きをかけてきました。一つひとつの工程に、古くから培われてきた本格焼酎づくりの知恵と、積み重ねた技術が生きています。
霧島酒造の焼酎を、
もっとおいしく。
焼酎は、水割りやロック、お湯割りなど、「自由」な飲み方が出来ます。霧島酒造はこの「自由」を、お客様一人ひとりが自分なりの楽しみ方を見つけられる「おいしさの伸びしろ」であると考えます。飲み方の枠に囚われず、本格焼酎を自由にお楽しみください。
| ゴールドラベル霧島は、豊かな香りを醸す酵母を使用し、フルーティーな香りと甘み豊かな味わいが特徴的な芋焼酎です。 20度と度数が低いため、アルコールの刺激がなく、とても丸みがあり、軽やか。 女性にもおすすめの本格焼酎となっています。 | |
| 容量 | 720ml |
| 度数 | 20度 |
| 原材料 | さつま芋・米麹 |