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【ポール ジャクソン】 リュリー プルミエクリュ グレシニィ ブラン [2016] 750ml・白 【Paul Jacqueson】 Rully 1er Cru Gresigny Blanc

価格: ¥3,450 (税込 ¥3,795)
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シャロネーズ地区で最も上質な白。香り高く滑らかな飲み口で、フランス国内多数のレストランで採用されている。

色・タイプ 白/辛口
品種 シャルドネ
容量 750ml
産地 フランス ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ

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ポール ジャクソン

英国のワイン誌「デカンター」にてブルゴーニュのトップ10の生産者に選出!

ドメーヌ・ポール・ジャクソンの創業者はアンリ・ジャクソン氏で、現当主ポールは二代目にあたります。2008 年からは娘のマリーも参加。リュリに所有する 11ha ほどの畑から生まれるワインは、赤・白共に大変人気が高く、英国のワイン誌「デカンター」においてブルゴーニュのトップ 10 の生産者に選出された実力派ドメーヌです。フレッシュな果実感、きれいな酸と上品な樽香が魅力的の洗練された味わいのワインを造っています。少量生産している秀逸なブズロンもドメーヌの人気のアイテムです。
石灰岩を母岩にもつ泥灰質土壌の畑からは最良のシャルドネ種が出来、ボーヌ産に似た、しかも酸のきれいな白ワインが生まれます。アリゴテ種からも、地域でトップクラスの品質のワインを産出しています。ブドウの栽培はリュットレゾネ式。生き生きとした果実味が身上のワイン造りをしています。

ワインは伝統的な醸造方法を用いて行われます。赤ワインは除梗せず、果皮と果汁をよく接触させるために朝夕 2 回ルモンタージュを行います。発酵期間は 15〜22 日、熟成には新樽を 30% 使用しています。白ワインは収穫後すぐに圧搾し、低温発酵することで、酸ののった、上品な味わいのワインに仕上がります。白ワインも木樽で熟成し、新樽は 10% 程度使用します。ミネラル豊かな洗練された優雅な味わいのポール・ジャクソンのワインは、国内外のレストランに高く評価され、人気を博しています。

リュリー・PC・グレシニィ・ブラン〈白〉

シャロネーズ地区で最も上質な白。香り高く滑らかな飲み口、ミネラル豊富で透明感のある味わい。フランス国内多数のレストランで採用中。

  • 品種…シャルドネ

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