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【世界ワイン紀行シリーズ】チリ編 厳選! 《赤》ワイン6本セット 【送料無料】

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世界ワイン紀行 チリ共和国

壮大な自然や恵まれた気候がチリワインの「美味しさ」の大きな要素となる。

世界ワイン紀行シリーズ第2回目は南米チリ。チリといえばワイン業界ではニューワールドといわれ低価格で高品質なワインを造るワイン産地として有名です。当店でも定番のコノスルやバルディビエソなどがそうです。もちろんプレミアムワインも各社造っておりますが、それでも価格は抑えられ、高級ワインに負けず劣らずのワインを手にしやすいのが魅力です。

気候

なぜ品質の良いワインが造られるのかというと、チリの気候があげられます。チリは南米大陸のアンデス山脈と海に挟まれた縦長の国です。ワインの産地は真ん中あたり、サンチアゴの付近、海岸山脈とアンデス山脈に囲まれた土地で主に生産されています。ここはちょうど葡萄造りにに適した南緯30℃から50℃の圏内にあたります。太平洋からの海風が暖かく入ってくるため南フランスと同じく地中海性気候、標高も高いので寒暖の差がはげしい。これらからほかのワイン産地との共通点がありチリでワインが造られるのも必然だったのかもしれませんね。

歴史

ニューワールドと言ってもチリワインの歴史は古く16世紀までさかのぼる。当時スペイン人がチリを征服、スペイン人がキリスト教のミサに必要なワインをチリで造るため、葡萄の苗床を運んだのが始まりだといわれております。それから19世紀にフランスではフィロキセラによりたくさんのワイナリーが被害を受け職を失った醸造家たちが新たなワイン造りの土地チリに移住、それからチリワインが大きく発展していったそうです。その後、産業改革でワイン造りに置いて新技術の導入などを取り入れたりとさらに磨きが掛かる、チリワインなのです。

品種

チリにはフランスの葡萄品種がたくさん植えられていますが、中でもカルメネールはかつてボルドーの品種で19世紀のフィロキセラ被害で絶滅したといわれる幻の品種、チリに渡ったことでフィロキセラの被害を免れた品種です。完熟するのに豊富な日照量を必要とする「カルメネール」。年間300日太陽がふりそそぐチリでその魅力を開花させました。「カルメネール」の語源は「カルミネ」=深紅色。

チリ共和国 ワイン産地MAP

いま! 最もチリで熱いワイン産地はセントラルヴァレー!!

  • カサブランカ…小さな地域ながら太平洋寄りの場所で温暖な気候、主に白ワインが注目。
  • マイポ…あのムートンのロスチャイルドとコンチャ・イ・トロが造ったプレミアムワイン『アルマヴィヴァ』はここ。19世紀にフランス系品種をいち早く取り入れた土地。ここで造られるカベルネ・ソーヴィニヨンは絶品!!
  • ラペル…盆地で湿度が若干高いためメルロ品種が育ちやすい。チェンバロンゴ(ラペル)…定番のコノスル。コルチャグア(ラペル)…天使のラベルが特徴のモンテスシリーズ。
  • クリコ…赤、白、泡と多彩なワインが造られており、マイポと並ぶほど世界でも注目されている地域でもあります。
  • マウレ…冬場に雨が多い。シャルドネ・メルロが主に栽培されている。

エレガント系からパワフル系まで勢揃い。チリの気候・風土を十分に表現した赤ワインセット。

【世界ワイン紀行シリーズ】チリ共和国編 厳選!《赤》ワイン6本セット〈送料無料〉

6本セット7,080円〈税込/送料込〉

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  • 当店人気商品! クラスを超えた贅沢な造りが、チリならではの豊かな果実味をより一層引き立てる。【テラノブレ】 カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルバ・テロワール 赤…チリのカベルネは総じてとても濃い印象。このテロワールシリーズは9ヶ月の樽熟成がされており、コーヒーのようなほろ苦さと濃厚な果実感が特徴。上品な造り。ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
  • 完熟したタンニン! かつてボルドーに存在していた幻の葡萄品種「カルメネール」使用。【コノスル】 カルメネール・レゼルバ 赤…濃い赤紫色。完熟した豊かなタンニンがワインにしっかりとした構成を与え、リッチでしなやかな味わいが特長。ブラックチェリー、チョコレート、コーヒー、なめし皮、ヘーゼルナッツなどの香りが感じられる。ブドウ品種:カルメネール85%、マルベック8%、カべルネ・ソーヴィニヨン4%、シラー2%、アスピラン・ブーシェ1%/おススメ料理:バーベキュー、ボロネーズ、ヒレステーキ、焼き鳥レバー(タレ)、生ハムのピッツア
  • 元祖チリ・ピノ! チリピノのスタンダードと言えるつくり。ラベルにはチリの先住民マプーチェのデザイン。【テラプラ】 ピノ・ノワール 赤…とことんテロワールにこだわったワインを作り出すメーカー。チェリー、ブルーベリーのアロマで、ほのかなブラックペッパーの風味。ソフトな口当たりで、シルキーな心地良いフィニッシュ。ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
  • カジュアル!「チュパイア」とはロデオや祝祭などに使われるチリの伝統的な麦わら帽子。【チュパイア】 カベルネ・ソーヴィニヨン 赤…果実味がフレッシュ。カジュアルで飲み飽きしません。瑞々しい赤い果実のアロマに、ほのかなハーブの香り。バランスの取れた軽快なタイプの赤ワインです。ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
  • コスパ高チリ・ピノ! ぜひブルゴーニュ好きに味わってもらいたい印象的なピノ。【テラノブレ】 ピノノワール・レゼルバ・テロワール 赤…今や「美味しいピノ・ノワールはチリから」という時代。印象的なピノノワールが味わえる。チェリーの様な香りがあり、きれいな酸味に優しい果実味が広がります。ブドウ品種:ピノ・ノワール/おススメ料理:ローストチキン、ビーフシチュー、串揚げ、天ぷら、寿司
  • 溢れる果実味! チリワインのパイオニアが手掛ける 果実味いっぱいの赤ワイン。【ミゲル トーレス チリ】 サンタ・ディグナ・カルメネール・レゼルヴァ 赤…チェリーのような鮮やかな色合いで、桑の実の香りにユーカリやオレンジの上品なアロマ。黒系果実の豊かな味わいと甘いタンニン、なめし革やスパイスのエレガントなニュアンス。豊かな味わいは長く続き、余韻にはトーストの芳醇さも感じられます。ブドウ品種:カルメネール100%/おススメ料理:牛肉やスパイシーな味付けのお料理

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